本着“推动奶酪科学研究和应用创新，发挥乳制品在合理膳食中的重要作用、促进国民健康”之共同目的，2021年中营惠营养健康研究院与妙可蓝多联合设立了“奶酪营养与创新研究中心”。作为科技和产业赋能平台，研究中心以营养和食品科学为支撑、致力于推进我国奶酪营养研究和应用创新，双方围绕奶酪营养、奶酪与人群健康科学研究、奶酪知识科学普及、正确的消费指导等，开展了系列彰显和体现双方决心和身份的工作。

联合研究中心设立以来，在王瑛瑶院长带领下，双方撰写并出版了我国首部基于循证分析的《奶酪消费与健康研究报告》书籍，其中系统分析奶酪与人体健康的科学证据，并基于我国不同年龄人群的营养需要，提出奶酪摄入和搭配建议，一方面为国民科学选择和搭配奶酪提供科学指导，另一方面为产业升级提出布局方向；双方联合开展了“奶酪摄取对肌少症前期老年人的肌肉及营养改善作用研究”人群干预试验，这也是我国首次以奶酪为干预物，开展的人群健康效应研究；召开了多次内部共创会议，围绕奶制品摄入现状与国民奶酪消费习惯、奶酪国内外趋势与人群细分需求、营养健康纬度的产品形式和内容创新、以及未来产品升级方向等从专家、行业、消费者等不同视角进行深入剖析和共创，为进一步开发符合国人消费习惯的高质量奶酪食品提供营养需求出发解决方案、市场路径和品牌及科学支持。

2023年度共创会议合影

当前，我国经济社会发展和民生改善比过去任何时候都更加需要科学技术解决方案，以及创新这个第一动力。我国奶酪行业在加工技术攻关、生产工艺升级、研发适合国人口味的产品等方面有很大的创新空间，营养领域新知识和新技术的发展，更是赋予了奶酪创新发展需求的新内涵。“奶酪营养与创新研究中心”的成立，极大的促进了奶酪科学研究与技术创新，为开发更多符合国人需求的奶酪产品，提升中国奶酪产业的整体竞争力，发挥了切实作用。